-
Zobrazenia
Cestoviny s cherry paradajkami a syrom ricotta
INGREDIENCIE:
– 250 g cestovín
– olivový olej
– 350g cherry paradajok
– 2 strúčiky cesnaku
– maslo (použila som asi 1/8 masla – cca 1cm hrubý kúsok)
– čerstvú bazalku
– 250g ricotty
– soľ a čierne korenie
POSTUP:
1. Do vriacej osolenej vody vložíme variť cestoviny, my sme použili Penne.
2. Kým sa varia, medzitým si nakrájame paradajky na polovičky.
3. Umyjeme a nakrájame na menšie časti bazalku.
4. Nadrobno nakrájame cesnak a následne ho na panvici s trochou olivového oleja orestujeme. Naozaj iba málinko, aby nám nezhorkol.
5. Pridáme k nemu nakrájané cherry paradajky a chvíľku premiešame, následne prikryjeme pokrievkoou aby sa to podusilo a paradajky zmäkli. (POZOR: paradajky sú hotové akonáhle vnútro je už mäkšie no vonkajšia časť nie je úplne rozvarená.)
6. Keď je to všetko ako má byť, pridáme maslo a čerstvú nasekanú bazalku a podľa chuti dosolíme a dokoreníme. Dôkladne premiešame aby sa chute spojili, ale pozor aby sa paradajky úplne nerozpadli.
7. Pridáme uvarené cestoviny a spojíme to. Ak by ti prišlo jedlo trocha „suché“, pridaj za lyžicu či dve, vodu z uvarených cestovín.
8. Servírujeme na tanier a následne pridávame podľa chuti ricottu.
9. Ak máš chuť aj na mäsko, kľudne pridajte napríklad aj nejakú kuracinku.
10. Cestoviny s cherry paradajkami a syrom ricotta sú hotové.
11. Dobrú chuť.
